こころざし

日々のつぶやきをしるしたブログです

ヨーパフェ



ヨーグルトパフェ。

ボウルとざるを重ね、その上にキッチンペーパーを敷き、
ヨーグルトを冷蔵庫で何時間かこす。

落ちた清乳(水分)は牛乳で割れば飲むヨーグルトテイスト。

こされてクリームチーズ状に濃厚になったヨーグルトに
はちみつを混ぜる。

角切りにしたカステラとベリー系フルーツを重ねて出来上がり。

カステラが放置されていたので作ってみました。
今回は、きばって「あまおう」にしたのも良かったのか、
美味しかった。リピリまくり。

今度はブルーベリーとラズベリーとかも作ってみたい。

さっぱりしていて暖かい季節にさわやかです。

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